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Mostrando postagens de Outubro 23, 2011

Dia Internacional do Macarrão

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Terça-feira precisamente dia 25 de outubro se comemora o Dia Nacional, Internacional e Universal do Macarrão. Não sei por que não é feriado afinal, não conheço ninguém que não goste de macarrão (tá bom sempre tem um vai). O prato é versátil e existem tantos tipos que é difícil escolher apenas um.



Para ilustrar quando digo que são muitas opções, analisem a foto abaixo. Quem acertar o nome de todos os tipos de macarrão sem olhar na legenda ganha um prato de miojo.



1. Massa recheada, cappelletti. Quando pequenos, chamam-se tortellini. Maiores serão tortellonis ou orecchionis.

2. Massa recheada, ravioli. Quando maiores chamam-se agnolottis. Quando do tamanho de pastéis, chamam-se torteis, estes em geral recheados com abóbora.

3. Ziti: tubos finos podem ser também tagliati.

4. Linguine: "pequenas línguas". Massa comprida, achatada, mas não completamente.

5. Taglierini: massa comprida e fina.

6. Fedelini: massa comprida, mais fina do que taglierini.

7. Gemelli: "gêmeos". Duas ti…